Descriptif
Nous vous proposons une semaine de découverte de l'agriculture biodynamique.
Différents intervenants parleront de leur expérience d'éleveur, de maraîcher, de cultivateur, avec à chaque fois le regard spécifique de l'agriculture biodynamique, qui a été impulsée par R. Steiner il y a bientôt 100 ans. L'approche des règnes végétaux et animaux sera présentée de façon théorique en salle et par l'observation pratique sur le terrain.
Qu'est-ce qu'un aliment de qualité ?
Quelles sont les spécificités de la biodynamie ?
Petite vidéo sur un atelier de ce module :
Ateliers artistiques
Modelage des quatre règnes (minéral, végétal, animal et humain).
Intervenants
Pierre Mainaud
Pierre Mainaud est polyculteur-éleveur dans l’Allier, aux Béguets, sur la commune de Saint-Menoux depuis 2010. La ferme compte 200 hectares en polyculture-élevage, dont 180 hectares d’herbes et une vingtaine d’hectares en culture (blé, épeautre, petit épeautre, pois et avoine). Il élève deux races de vaches : de race Aubrac pour la production de veaux sous la mère et de race Highland Cattle pour la production de bœufs et de génisses de 4-5 ans. Afin de valoriser la production céréalière de la ferme, il compte également depuis peu des porcs à l’engraissement, ainsi qu’une quinzaine de ruches. Il est président de l’association Demeter France depuis 2019.
René Becker
Après avoir exercé le métier d'agriculteur en biodynamie pendant plus de 20 ans, René Becker se consacre aujourd'hui essentiellement à la formation professionnelle en agriculture biodynamique et à la sensibilisation à l'environnement au travers de la botanique, de l'astronomie, de la zoologie par l'approche goethéenne. Il a aussi co-fondé Terre de Liens, une ONG qui acquiert des terres pour les soustraire à la spéculation foncière afin de les confier à des porteurs de projets innovants en agriculture écologique. Il est engagé depuis très longtemps dans le mouvement anthroposophique et participe à son évolution contemporaine.
Planning
sous réserve de modifications