Descriptif
Nous vous proposons une semaine de découverte de l'agriculture biodynamique.
Différents intervenants parleront de leur expérience d'éleveur, de maraîcher, de cultivateur, avec à chaque fois le regard spécifique de l'agriculture biodynamique, qui a été impulsée par R. Steiner il y a bientôt 100 ans. L'approche des règnes végétaux et animaux sera présentée de façon théorique en salle et par l'observation pratique sur le terrain.
Qu'est-ce qu'un aliment de qualité ?
Quelles sont les spécificités de la biodynamie ?
Petite vidéo sur un atelier de ce module :
Ateliers artistiques
Modelage des quatre règnes (minéral, végétal, animal et humain).
Intervenant
Pierre Mainaud
Pierre Mainaud est polyculteur-éleveur dans l’Allier, aux Béguets, sur la commune de Saint-Menoux depuis 2010. La ferme compte 200 hectares en polyculture-élevage, dont 180 hectares d’herbes et une vingtaine d’hectares en culture (blé, épeautre, petit épeautre, pois et avoine). Il élève deux races de vaches : de race Aubrac pour la production de veaux sous la mère et de race Highland Cattle pour la production de bœufs et de génisses de 4-5 ans. Afin de valoriser la production céréalière de la ferme, il compte également depuis peu des porcs à l’engraissement, ainsi qu’une quinzaine de ruches. Il est président de l’association Demeter France depuis 2019.
Planning
sous réserve de modifications